RASIO.CO, Natuna – Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas masing – masing, dengan berbagai ragam budaya, adat istiadat hingga pada makanan khas tempat tersebut. Sama seperti halnya Kepualuan Natuna memiliki makanan khas yang lain daripada yang lain yang wajib kamu ketahui.
Mungkin makanan khas Natuna ini hampir sama dengan makanan khas di daerah kamu, tetapi akan terdapat perbedaan bentuk, bahan, bahkan nama yang sudah pasti sangat asing kamu dengar. Tetapi untuk rasa lidah anak pulau pasti sudah tidak diragukan lagi kelezatannya.
KERNAS
Makanan ini berasal dari bahan ikan dan sagu, dengan bentuk yang kurang enak dipandang mata tetapi sangat lezat ketika sudah sampai dilidah. Ikan yang digunakan biasanya menggunakan ikan segar hasil dari Kepualauan Natuna sendiri, jadi sudah pasti sangat lezat.
LATOH SILONG
Makanan yang satu ini mungkin sangat aneh bagi yang belum pernah lihat, karena makanan ini disajikan dalam bentu mentah sama seperti shashimi Jepang. Makanan yang berasal dari laut ini berasal dari “Latoh” atau “Anggur Laut”. Sangat baik untuk kesehatan karena berasal dari tumbuhan lain yang kaya akan manfaat. Latoh Silong biasanya juga disajikan dengan sambal cabe hijau sederhana, untuk menambah nikmat ketika kita makan Latoh Silong Natuna.
TIPENG MANDO
Tipeng Mando merupakan makanan khas natuna yang berasal dari ikan tongkol, terkadang ada yang mencampurnya dengan kelapa. Disajikan dengan teman sambal khusus, jika tidak dimakan dengan teman saus juga enak.
PEDOK / PEDEK
Pedok atau Pedek adalah makanan sejenis sambal yang berasal dari Natuna. Yang terbuat dari ikan teri yang di defregmantasikan. Rasa khasnya adalah rasa ikan dan rasa asin. Sangat mudah dijumpai diwilayah Natuna.
CALOK / CANCALOK
Calok adalah sejenis sambal yang terbuat dari udang kecil. Rasanya tidak terlepas dari udang dan ada sedikit rasa asin. Biasanya ditambah cabe dan penyedap rasa untuk menambah rasa enak dari calok tersebut. Bisa disajikan dengan ikan asap atau ikan salai dan bersamaan dengan lalapan.
LAKSE
Lakse Kuah merupakan makanan tradisional yang menjadi ciri khas daerah pulau Natuna bahkan seluruh pulau yang ada di Kepulauan Riau. Makanan tradisional ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu dan campuran ikan tongkol serta ikan teri dan ditambah bahan bumbu yang berasal dari rempah-rempah yang akan mencirikan rasa khas makanan Kepulauan Riau.
NASI DOGONG
Nasi Dogong atau Nasi Dagang merupakan salah satu makanan khas natuna. Sebenarnya Nasi Dagang seperti ini bisa dijumpai di negeri jiran, tetapi untuk apa jauh – jauh jia kita bisa menikmatinya di Kepualuan Natuna. Nasi yang mirip dengan nasi komplit atau nasi uduk ini menggugah selera untuk segera melahapnya.
APRI @www.rasio.co|
